2023/3/12：かながわ蔵元めぐり～黄金井酒造編～

神奈川県内の蔵元をめぐるシリーズ・第3弾！
今回は、厚木市の老舗酒蔵「黄金井酒造」をご紹介します！

◆神奈川県酒造組合でリサーチ開始

米の調達や広報活動を行う酒造組合。
13蔵の酒も販売しています。
事務局長におすすめの酒蔵を紹介していただきました。

◇神奈川県酒造組合（かながわ蔵元屋）
　住所：厚木市旭町1-17-11
　TEL：046-228-6194
　定休日：土曜・日曜・祝日
　HP：http://www.kanagawa-jizake.or.jp

◆老舗酒蔵 黄金井酒造

酒蔵見学、そして、特別に酒造りも体験。

◆利き酒体験


大吟醸・特別純米酒、本みりんの飲み比べ。
大吟醸は、令和3年・4年、2年連続「全国新酒鑑評会」金賞を獲得した自慢のお酒。
本みりんは、江戸時代高級酒として飲まれていた れっきとしたお酒です。

◆酒蔵を守る杜氏の仕事

代々、越後杜氏が酒造りをしてきた黄金井酒造。
時代の変化と共に、20年前より地元の杜氏が受け継ぎ、小金井酒造の酒を守り続けて
います。

◆厚木グルメでペアリング

＊純米酒「伝四郎」（厚木産米・はるみ100%使用）＆厚木のとん漬け

＊黄金の純米本みりん（厚木産米はるみ・もち米・自社製造の朝忠）＆豆腐田楽

＊米焼酎「弥太郎」（厚木産米はるみを使用）＆鮎の甘露煮

杜氏おススメの「厚木産米はるみを使ったお酒」と厚木のソウルフードとのペアリングを
愉しみました。

◇あつぎ食ブランド（愛称：あつぎOECフード）
　HP：https://www.atsugi-kankou.jp/soshiki/ac-kankou/oec-food.html

老舗酒蔵を守る八代目当主・黄金井社長の想いを伺いました。

企画：JAグループ神奈川
協力：JAあつぎ