2023/9/17:DryにTry!ヨコハマ干し野菜
規格外野菜を干し野菜に!
その魅力をたっぷりとご紹介します。
◆浜農家ヒラモト
3世代で農業を営む浜農家ヒラモト。
以前より、規格外野菜の扱いを模索していました。
そんな中、横浜市内の食品ロスに取り組む会社、干し野菜研究家を出会い、規格外
野菜をYOKOHAMA Dryとして商品化に成功!
規格外野菜に新たな命を吹き込みました。
◆OH~!のさっちクッキング ~干し野菜編~


平本さんの規格外野菜の商品化に携わった干し野菜研究家の澤井さんとクッキング!
旨味が凝縮、時短、長期保存可能、そして、美味しい!
ちょい干し野菜の作り方・料理を教えていただきました。
◇干し野菜研究家 澤井香予
HP:https://office-k.jimdosite.com
Instagram:@kayo16hosiyasai
facebook:@hosiyasai
◇YOKOHAMA Dry
HP:https://www.growbirth.com
企画:JA横浜
次回は9/24送
「潜入!かながわ農業ハイスクール ~三浦初声高校編~」(再放送 9/25(月))
「潜入!かながわ農業ハイスクール ~三浦初声高校編~」(再放送 9/25(月))
- 放送内容2025/8/31:ドキ²わく²!夏休みはじめて物語
- プレゼント2025年8月のプレゼント
- レシピ2025/8/31:丸ごとトマトのスープ
- レシピ2025/8/31:ドライカレー
- 動画2025/8/24:多摩川梨と旬野菜 in かわさき
- 放送内容2025/8/24:多摩川梨と旬野菜 in かわさき
- プレゼント2025年8月のプレゼント
- 動画2025/8/17:三浦の夏、トウガンの夏。
- 放送内容2025/8/17:三浦の夏、トウガンの夏。
- プレゼント2025年8月のプレゼント
- レシピ2025/8/17:冬瓜カレー
- レシピ2025/8/17:冬瓜サラダ
- レシピ2025/8/17:冬瓜と豚肉の煮物