2024/4/28：見ル 知ル 食ベル あつぎの畜産♪

◆養蜂農家

厚木市愛名で養蜂を営む、杉山勲さん。
元々は酪農を営んでいましたが市街化が進んだことを機に引退し、養蜂をするように
なったとか。
養蜂の仕方は養蜂農家に電話で聞いたり、参考書を読んだりしながら独学で習得。
春先は女王蜂が誕生する時期だそうで、新しい女王蜂を見つけて巣分けをする作業が
中心。
その作業の様子を見せていただき、さらに昨年搾った蜂蜜を味わいました。

＜蜂蜜の直売所＞

◇やまぼうし（杉山さんの直売所）
　住所：厚木市愛名422
　TEL：046-247-0662
　※蜂蜜の購入には事前の予約が必要

◇JAあつぎ グリーンセンター
　住所：厚木市及川1161-1
　TEL：046-241-6150
　営業時間：9:00～17:00
　定休日：毎月第2水曜日（1・5月は除く）12/31～1/4

◆牧歌 Bocca

厚木市林にある小さな牧場を経営しているのは河内賢一さん。
「牛乳が好きで、自分で搾って飲みたい」という思いから、畜産を学び厚木で牧場を
開き、一人で世話から加工までを行っています。
牛乳のほか、ヨーグルト、チーズも手がけています。
現在は牛乳・ヨーグルトの生産は一時休止。
チーズのみの生産ですが、いずれすべての商品の販売を再開したいそうです。

＜チーズ販売（電話にて要予約）＞

◇牧歌 Bocca
　住所：厚木市王子1-12-9（加工場）
　TEL：080-1051-8994
　   ※携帯番号からショートメールをお送りください。

◆うすいファーム

厚木市上落合にある「臼井農産」が経営する直売所。
臼井農産は、厚木市で一番大きな養豚業者。
厚木市内の神奈川食肉センターで枝肉になった肉を、直売所に隣接する加工室で
様々な豚肉に加工しているため新鮮な肉が購入できます。
更に、店内では揚げ物も作っていてメンチカツが人気だとか。
その美味しさを存分に味わったりゅうちゃんでした。

◇うすいファーム
　住所：厚木市上落合227-1
　TEL：046-228-1326
　営業時間：11:00～18:00
　定休日：水曜日　年末年始
　HP：https://www.usuinosan.jp/

企画：JAあつぎ