2024/6/16:
はだの発「みくるべたまご」~美味しさのヒ・ミ・ツ~
秦野市三廻部を訪ね、「みくるべたまご」をリサーチ!
美味しさの秘密に迫ります。
◆秦野名水「まいまいの泉」
名水百選に選定された「秦野の名水」は秦野市内に多数点在。
み~もは、秦野市立南公民館の「まいまいの泉」で喉を潤しました。
◇秦野市立南公民館
住所:秦野市今泉598番地
TEL:0463-81-3001
HP:https://www.city.hadano.kanagawa.jp/www/contents/1001000001701/index.html
◇秦野名水マップ
HP:https://www.city.hadano.kanagawa.jp/www/contents/1001000000701/index.html
◆丹沢山麓で育まれた「みくるべたまご」
自然豊かな環境でのびのび育った地鶏が産んだ「みくるべたまご」。
鶏の品種はオランダ原産の「ネラ」。
美味しさの秘密は、「放し飼い」「エサ」「秦野の名水」です。
新鮮なたまごと言えば、やっぱり「たまごかけごはん」。
最高の味わいです!
◇みくるべたまご
HP:https://mikurube-egg.com/
JAはだの 農産物直売所「はだのじばさんず」「みくるべたまご自然農場 直売所」
などで購入できます。
◆緑に囲まれた「カフェ みくるべたまご」
養鶏場「みくるべたまご」の先代オーナーが経営する「カフェ みくるべたまご」。
たまご本来の味をいかした「だし巻きたまご」「プリン」「シフォンケーキ」は
どれも絶品!
おいしさの秘密は、もちろん「みくるべたまご」です。
◇カフェ みくるべたまご
住所:菖蒲1532-29
TEL:0463-87-6166
定休日:不定休(ランチのみ要予約)
HP:http://www.0463.tv/mikurube-tamago/
企画:JAはだの