2024/12/1：菊芋の味噌粕漬け
◆菊芋の味噌粕漬け
■材料
・菊芋 ... 適量
＊味噌 ... 500g
＊酒粕 ... 200g（2～3年寝かせたもの または新しいものは酒で伸ばして使う）
＊砂糖 ... 200g
＊酢またはホワイトリカー ... 少々
■作り方
| ① | ＊の材料をよく混ぜ合わせる。 |
| ② | ①の漬け床に、菊芋を漬ける。（お好みの日数） |
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