2024/12/1:菊芋の味噌粕漬け
◆菊芋の味噌粕漬け
■材料
・菊芋 ... 適量
*味噌 ... 500g
*酒粕 ... 200g(2~3年寝かせたもの または新しいものは酒で伸ばして使う)
*砂糖 ... 200g
*酢またはホワイトリカー ... 少々
■作り方
① | *の材料をよく混ぜ合わせる。 |
② | ①の漬け床に、菊芋を漬ける。(お好みの日数) |
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