2024/12/29：アジメンチ ～湘南タルタルソースがけ～

◆アジメンチ ～湘南タルタルソースがけ～

■アジメンチの作り方

①	Aを混ぜ合わせ冷蔵庫でなじませる。（約1時間）
②	4等分しハンバーグ型に形成する。
③	Bを混ぜる②に絡めパン粉をつけて170～180℃の油で衣がきつね色になるまで揚げる。

■湘南タルタルソースの作り方

①	ゆで卵をフォークで潰す。玉ねぎは大きめのみじん切りにする。
②	湘南ゴールドは果肉を玉ねぎと同じ大きさにカットする。
③	①、②にマヨネーズ、酢を合わせかき混ぜ、塩、コショウで味を整える。

皿にアジメンチを盛り付け、湘南タルタルソースをかけたら完成！ （お好みで付け合わせに野菜などを添えてお召し上がりください）