2025/4/6：新生活♡かわさきdeハレルヤ♪

新生活をスタートさせる皆さんを食で応援します！

◆ギター演奏で直売所を盛り上げ！

JAセレサ川崎職員が得意のギターで直売所を盛り上げ！
即席コラボでりゅうちゃんも熱唱しました。
また、新生活応援フェアや旬の野菜もリサーチします。

◇JAセレサ川崎　大型農産物直売所 セレサモス
　HP：https://www.jaceresa.or.jp/agri/ceresamos/

◆伝統野菜「のらぼう菜」

川崎の伝統野菜「のらぼう菜」を栽培する髙橋さん。
りゅうちゃんは、独特の収穫方法「深摘心」を教えていただき、収穫体験をしました。
そこへ、髙橋さんの「のらぼう菜」でキムチをつくる名人が登場。
のちほど、キムチ作りに挑戦することに・・・

◆川崎生まれの新品種「かわさきつや菜」

川崎市農業技術支援センターで育成された川崎生まれの新品種「かわきつや菜」。
伝統野菜「のらぼう菜」の研究中に発見した新しい野菜。
「のらぼう菜」に比べ茎や葉に光沢があるのが特徴です。

◆川崎名物のキムチ

あごが落ちるほど旨いと評判のキムチ。
発酵文化人・おつけもの研究家の手解きを受け、のらぼう菜ほか、地元の野菜を使った
キムチ作りに挑戦しました。
さらに、りゅうちゃん手作りの「のらぼう菜」「かわさきつや菜」のおひたしにも舌鼓。

◇おつけもの慶
　HP：https://kei-kimuchi.jp

企画：JAセレサ川崎