2025/5/4：牛のめぐみ
ゴールデンウィークにピッタリ！
県内のおすすめスポットをリサーチしました。
◆地域で愛され続ける「服部牧場」
愛川町にある県内最大級のふれあい牧場は、実は横浜の地に誕生しました。
1969年、豊かな自然に囲まれた愛川町に移転。
現在はおよそ10ヘクタールの敷地内で100頭ほどの乳牛のほか、羊や馬など多くの動物を
飼育。
年間約19万人が訪れる人気のスポットです。
牧場内には生乳殺菌ができる施設を完備。
訪れた人々は100％服部牧場産の牛乳や牧場由来の乳加工品をいただくことができます。
そんな服部牧場がこの度新しく「チーズ工房」をオープンしました。
原材料は、朝搾ったばかりの新鮮な生乳。
低温殺菌した自社生乳をチーズ作りに使用します。
現在作っているチーズは3種類。
そのうち、熟成させるタイプの「ゴーダチーズ」は工房内のほか、とある場所に貯蔵して
いるとのこと。
さて、それはどこなんでしょう・・・？
◆特別な「チーズの貯蔵場所」
やってきたのは県立あいかわ公園。
先日よりさらに美しく咲き誇るツツジたちに移りゆく季節を感じるりゅうちゃん。
そして公園内を歩くこと15分・・・。
目にしたのは巨大な建造物。
高さ156メートルの"宮ヶ瀬ダム"でした。
ダムを管理する国土交通省は、治水や環境面で支障がないよう配慮した上で地域振興も
叶える「河川空間のオープン化」を計画。
ダムの堤体内には監査廊と呼ばれる通路があり、年間を通じて一定の環境であることに
着目（温度10℃、湿度90％）して地域の食材貯蔵を始めたんだそう。
先日お邪魔した相模原市にある久保田酒造の「相模灘」もしっかり貯蔵されていました。
さらに進んだ先には服部牧場のゴーダチーズ。
綺麗な状態に保たれてしっかり貯蔵されていました。
ここからさらに数ヶ月貯蔵し、いずれは「ダムチーズ」として販売する予定なんだそう。
◇愛川町ホームページ
※宮ヶ瀬ダムの情報も掲載！
HP：https://www.town.aikawa.kanagawa.jp
◇公益財団法人 宮ヶ瀬ダム周辺振興財団（ぐるり宮ヶ瀬湖）
HP：https://www.miyagase.or.jp
◆「牛のめぐみ」を堪能！
3月にオープンした直売所では、牧場由来の加工品や軽食のほか、地元農家さんたちの
農畜産物を購入することができます。
牧場内で販売している商品を試食させていただきました。
どれもこれも「牛のめぐみ」が詰まった幸せな味♪
商品は購入後、大自然広がる牧場内でいただくことができます。
◆動物たちを見学
多くのめぐみを与えてくれるのは、およそ100頭の牛たち。
服部牧場では入場無料でたくさんの動物たちと触れ合うことができます。
ちょうど羊たちを放牧する場面に遭遇。
羊を追うスタッフの中にちゃーはんを発見！
服部牧場では人間が羊を追いかけ放牧しているそう。
皆さんも運が良ければ見ることができるかも～？
◆手ぶらでバーベキュー
ソーセージ工房では本場ドイツで学んだ手作りソーセージを購入することもできます。
そしてなんと手ぶらでバーベキューを楽しむことも！（要Web予約）
食で、体験で、ふれあいで！
さまざまな「牛のめぐみ」を体感した二人。
地域とともに歩む牧場の豊かさを堪能しました。
皆さんもぜひ、自然豊かなスポットでレジャーを満喫してみてはいかがでしょうか。
◇服部牧場
住所：愛川町半原6087
営業時間：10:00～17:00
HP：https://kanagawa-hattoribokujou.com/
チーズ工房「BARAKA」（バラカ）
営業時間：10:00～17:00
アイス工房「CASALINGA」（カサリンガ）
営業時間：10:00～17:00
ソーセージ工房「Metzgerei Hattori」（メッツゲライ ハットリ）
（BBQ受付窓口）
BBQ使用時間：10:00～17:00
