2025/8/24：多摩川梨と旬野菜 in かわさき

◆川崎園

JR南武線「久地駅」から徒歩約2分のところにある「川崎園」は、都市農業を実践しており
「多摩川梨」と「少量多品目の野菜」を栽培しています。
「多摩川梨」とは、多摩川流域で栽培される梨の総称のことで、ここ「川崎園」では約10種類の梨を栽培。
美味しい梨を消費者に届けるために、色々な工夫をこらしています。

訪れたときに収穫した「幸菊」と「なつみず」をいただきました。

◆くだものと木の実いっぱい絵本

「くだものと木の実いっぱい絵本」は四季折々の果物の魅力が、たっぷりつまった
みずみずしい絵本です。
この本の中で、果樹農家の1年が描かれていますがそのモデルとなったのが、川崎園だとか。
わかりやすいイラストで梨の栽培を紹介しています。

◇くだものと木の実いっぱい絵本
　ほりかわ りまこ 作/三輪 正幸 監修
　定価1600円
　あすなろ書房

◇あすなろ書房
　HP：https://www.asunaroshobo.co.jp/home/index.html

◇絵本作家 ほりかわ りまこ
　Instagram：https://www.instagram.com/rimakohorikawa/

◆少量多品目の野菜栽培

小林さんの家は、江戸時代から続く農家。
周辺の開発が進みマンションやお店、道路に囲まれた中で都市農業を行っています。
旬の夏野菜を収穫させていただきました。

◆旬の野菜で簡単クッキング

旬の野菜を使って簡単・時短クッキングを教えていただきました。

＊モロヘイヤとキュウリの塩昆布和え

＊餅のシソ巻き

＊ナスの漬物

＊ホヤとキュウリの酢の物

企画：JAセレサ川崎