2025/10/26：栗のポタージュ
◆栗のポタージュ
■作り方
| ① | フライパンにオリーブオイル・バターを入れ、スライスした玉ねぎを炒める。 |
| ② | 玉ねぎがしんなりしてきたら栗を入れ、さっと炒め水400mlを入れる。 |
| ③ | ②が沸騰したら火を弱め、材料がやわらかくなるまで煮る。 |
| ④ | ③の粗熱がとれたら、ミキサーにかけ滑らかにする。 |
| ⑤ | ④を鍋に戻し、牛乳を加え温まったら塩で味を整えれば出来上がり。 |
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