2025/10/26：かわさき 旬 "果実"

◆JAセレサ川崎 大型農産物直売所 セレサモス宮前店

旬の農産物や栗をリサーチするために訪れた「セレサモス宮前店」。
新鮮な野菜や加工品の他にも、地元川崎産の柿を使用した「柿あん」と神奈川県銘茶
「足柄茶あん」の2種類の手作り最中「モスぴー最中」や川崎生れの野菜、香辛子を
使った「香辛子ポップコーン」なども販売していました。

◆食育ソムリエ

セレサモス宮前店のスタッフに食育ソムリエの資格を持った方が6名います。
食育ソムリエとは、農産物に関する疑問をお客様へアドバイスするため、一般社団法人
日本協同組合連携機構（JCA）が独自に認証した資格で、農産物の旬や特長、保存方法
など、お客様の疑問などにお答えしています。
また、定期的にイベントも開催していて、季節や旬に応じた新鮮食材をピックアップ、
それらを使った料理の試食やレシピを配布しています。

◇セレサモス宮前店
　住所：川崎市宮前区宮崎 2-1-4
　TEL：044-853-5011
　営業時間：9:30～15:00
　定休日：水曜日・年末年始

◆鮫島果樹園

川崎市の住宅街の一角で60年前から果樹栽培を行っている園では、栗の収穫が最盛期
を迎えていました。
もともとは梨の栽培を行っていたのを10年前から栗栽培に転換。
8品種の栗を栽培し、自宅脇の自販機で販売しています。
栗を取り出して残ったイガは、粉砕して肥料と混ぜ、堆肥として使用。循環型農業も実践
しています。

◆食育ソムリエが教える栗料理

今回は、冷凍した栗を使って家庭で手軽に作れる料理を教えていただきました。
レシピはHPで紹介しています。

企画：JAセレサ川崎