2025/11/16：柿とチーズと春菊の豚肉巻き

◆柿とチーズと春菊の豚肉巻き

■作り方

①	柿は皮をむき、細切りにする。 春菊は電子レンジ600Wで1分半加熱して水気を絞り、5㎝の長さに切る。
②	豚肉2枚を少し重なるように並べ、豚肉の端に柿・春菊・チーズの順に乗せ、 くるくると巻く。
③	②の外側に薄力粉をまぶし、油を引いたフライパンに入れて中火で焼く。
④	こんがりと焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をし（少し水を入れる） 中火～弱火で3分焼く。
⑤	醤油・みりん・酒を混ぜた合わせ調味料を入れて、からめれば出来上がり。

★春菊が苦手な場合は、ほうれん草、小松菜、水菜などで作るのもおすすめです