2025/11/2：ローゼルの塩漬け「花梅」

◆ローゼルの塩漬け「花梅」

■材料
・ローゼル
・塩

■作り方

	（下ごしらえ） きれいに洗い、ギザギザの額のすぐ下に包丁を入れて切り落とす。 箸の太い方でグッと押して種を取り出す。
①	種を取り除いたローゼルを適当な大きさに刻み、瓶などに入れる。
②	ローゼルの重さの10％の塩をまぶして冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり！