2025/11/23：柿とコカブの甘酢和え

◆柿とコカブの甘酢和え

■材料
・コカブ　...　適量
・柿　...　適量
・塩　...　適量
・漬物酢またはらっきょう酢　...　適量

■作り方

①	柿とコカブを薄く切る。
②	コカブは塩をふりしばらく置く。（10分弱）
③	コカブの水を絞り、柿を合わせ甘酢で和える。