2026/1/25：トマトと卵の中華炒め

◆トマトと卵の中華炒め

■材料（3～4人分）
・トマト...　中玉3個 ※2 個も可
・卵...　4個
・小ねぎ...　適量

■調味料
・塩こしょう...　小さじ1
・マヨネーズ...　小さじ1
・オリーブオイル...　小さじ2
・鶏がらスープの素...　小さじ1

■作り方

①	耐熱ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ、鶏がらスープの素を入れてよく 混ぜます。
②	①にふんわりとラップをかけ、レンジで600W 1分半加熱します。
③	②をレンジから取り出し、軽く下記混ぜ、600W でさらに1分加熱します。 卵がふんわりと固まり、少し液体状態が残る（半熟状）のが目安です。
④	トマトは半分に切ってヘタを取り除き、1口サイズにカットしてから 塩こしょう、オリ ーブオイルを掛けてよく混ぜます。
⑤	④をふんわりとラップをかけ、レンジで600W 1分半加熱します。
⑥	⑤をレンジから取り出し、3を入れてよく混ぜ、なじませます。
⑦	⑥を再度レンジに入れ、600W 1分加熱してから取り出し、小ねぎを散らして 完成です。
	コツ・ポイント ・調味料の加減は、お好みで調整してください。 ・レンジの加熱時間は、仕上がりの状態を見て時間を調整してください。