5/30：きまじめ野菜をどうぞ！～横浜・港北区～

横浜市港北区小机町の小金井農園。
直売所に並ぶ様々な野菜、その名は「きまじめ野菜」。

今回は、小金井さんの野菜づくりの様子や、おいしい
トマトの育て方、きまじめ野菜を使うレストランなどを
ご紹介します。

■きまじめ野菜■


小金井農園の直売所「fresh beans」で
買うことができます。

【直売所①】月・水・金曜の１４時～１７時３０分

【直売所②】火・土曜の１４時～１７時

＊シァルプラット東神奈川　２階「横浜水信」では
　６月２日より買うことができます。

■オステリア リュカ■


横浜市青葉区美しが丘２－２１－２
℡：045-901-4002

〔営業時間〕
１１時３０分～１５時・１７時３０分～２３時
（各３０分前がラストオーダー）
月曜定休

■おいしいトマトの育て方■

【支　柱】
1.5メートルほどのものを用意。
根元から10㎝程の所にしっかり立てる
【誘　引】
葉の下で茎を傷めないよう、8の字を2回作り
支柱にしっかり止める
【芽かき】
茎と葉の間に出る「わき芽」、実に養分を与えるため、
余分なわき芽を取る
【水やり】
土の表面が乾いたら、プランターの下から水が
出るほど、たっぷり与える
【追　肥】
1週間に1回程度、液肥を与える
【摘　心】
4段目のつぼみが出たら、上の葉を2枚ほど残し取る

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■次回の放送■

６/６放送分は『初夏の愛川町～癒しの旅～』
水と緑、自然あふれる愛川町で、名水を活かした豆腐やアユ料理、
名産のお茶を使った料理、地元の名酒などたっぷりと紹介します。（再放送：６/７）