かながわ旬菜ナビ

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放送 毎週日曜日 あさ 9:00〜9:30/再放送 毎週月曜日 あさ 10:00〜10:30

6/26:見参!さがみはらトマト倶楽部

■今週は、環境に配慮した農業に取り組む「さがみはらトマト倶楽部」の皆さんの
活動ぶりや美味しいトマト料理を紹介します!

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■「さがみはらトマト倶楽部」のメンバーは、市内の生産者8名。
鮮度や味はもちろん、安全性に着目し、化学肥料や農薬を減らす技術を導入しトマト作りを行っています。

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■メンバーの小林さんのスーパーへの出荷や行列ができる渋谷さんの直売所を訪問。

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■後半は、相模女子大学 健康栄養学科の寺嶋先生に協力していただき
相模原のトマトを使った料理づくりに挑戦しました!

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★トマトと卵の中華風スープ

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★冷やしトマト

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★ポークカチャトーラ

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■最後は、寺嶋ゼミの皆さんと一緒に美味しくいただきました!

■JA相模原市
http://www.jakanagawa.gr.jp/sagamihara/



次回は、7/3放送

横須賀市にオープンした農産物直売所「すかなごっそ」を紹介。

新鮮野菜を使った料理もいただきます。(再放送 7/4)

みなさんの写真や動画を
お送りください!

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