6/26:見参!さがみはらトマト倶楽部
■今週は、環境に配慮した農業に取り組む「さがみはらトマト倶楽部」の皆さんの
活動ぶりや美味しいトマト料理を紹介します!
■「さがみはらトマト倶楽部」のメンバーは、市内の生産者8名。
鮮度や味はもちろん、安全性に着目し、化学肥料や農薬を減らす技術を導入しトマト作りを行っています。
■メンバーの小林さんのスーパーへの出荷や行列ができる渋谷さんの直売所を訪問。
■後半は、相模女子大学 健康栄養学科の寺嶋先生に協力していただき
相模原のトマトを使った料理づくりに挑戦しました!
★トマトと卵の中華風スープ
★冷やしトマト
★ポークカチャトーラ
■最後は、寺嶋ゼミの皆さんと一緒に美味しくいただきました!
■JA相模原市
http://www.jakanagawa.gr.jp/sagamihara/
次回は、7/3放送
横須賀市にオープンした農産物直売所「すかなごっそ」を紹介。
新鮮野菜を使った料理もいただきます。(再放送 7/4)