3/24：チカラ飯ｖｓまかない飯

■農家さんの日々の糧「チカラ飯」。料理人がつくる「まかない飯」
その美味しさの秘密を、旬ナビ流に紹介。

【はなまる農園】




野菜たっぷり ゴロゴロカレー

「はなまる農園」は、小田原市を中心に数ヶ所に点在する畑で色々な種類の野菜を作っています。
石井さんに作って頂いた「チカラ飯」は野菜たっぷりのゴロゴロカレー。
その味は、レストランにも負けない美味しさでした。

【フュージョンダイニング F】




リゾッチャ

小田原駅ラスカにある「フュージョンダイニングＦ」。
ここは、富士屋ホテルで培ったフレンチの技で、家庭的なフランス料理を味わえるビストロ。
シェフの星さんに作って頂いたのは、リゾットとお茶漬けをミックスした絶品「リゾッチャ」。
まかないとは思えない、抜群の味でした。

○フュージョンダイニング F

ランチタイム １１：００～１５：００
ティータイム　　　１５：００～１７：００
ディナータイム　 １７：００～２２：００
小田原ラスカ ２F
TEL：０４６５−２１−２８８０

【山田農園】




のらぼう菜の肉巻き ねばねば丼

川崎市宮前区で農業を営む「山田農園」は、畑とハウスで色々な野菜を作る、都市近郊農家。
野菜ソムリエの資格を持つ山田さんに作って頂いた「チカラ飯」は、
まさに力がモリモリ湧いてくるご飯でした。

【キッチン スズヤ】




山田農園野菜のあんかけトマトソースパスタ　

川崎市中原区にある「キッチン スズヤ」。
ここは、山田農園の新鮮野菜や魚介使って、美味しい料理を提供してくれるイタリアンレストラン。
今回は、店長でありシェフである髙崎さんに「まかない飯」を作って頂きました。
まかないの域を超え、思わず食べたくなるパスタでした。

○キッチン スズヤ

ランチ　　　月～金　　１１：３０～１３：３０
デイナー　　　　　　　　１７：３０～２４：００
日・祝日 　　　　　 　　１７：００～２４：００
JR南武線 武蔵中原駅　徒歩２分
TEL：０４４−７７７−３３８０

■JAグループ神奈川

http://www.jakanagawa.gr.jp/

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次回は、3/31放送　「春です！新しいコト始めませんか！」をお送りします。
（再放送　4/1）