7/20：旬ナビ流お国自慢 神奈川VS江戸東京
■三浦のスイカ
神奈川県三浦市で生産されるスイカは「かながわブランド」の果物として有名
平成25年度の出荷量は 大玉スイカ16万ケース・小玉スイカ8万7千ケース
甘くてみずみずしいスイカを食べるザッキー
■三浦市農業協同組合
http://www.ja-miurashi.or.jp/
■江戸東京野菜 寺島茄子
江戸東京野菜のひとつ寺島茄子は5年ほど前に復活した野菜。
大きさは、卵ほどのサイズで皮がしっかりとしいる茄子
■日本橋 ゆかり
寺島茄子の料理を作っていただいた「日本橋 ゆかり」は、親子三代にわたり
宮内庁への出入りを許された老舗割烹のお店。
三代目の野永喜三夫さんは「料理の鉄人 JAPAN CUP 02」で優勝した腕前。
（写真左）寺島茄子と鰻の濃厚ゴマあんかけ
（写真右）寺島茄子のヒスイ煮
寺島茄子の皮のきんぴら
日本橋 ゆかり
中央区日本橋3-2-14 地下鉄銀座線 日本橋駅 徒歩1分
定休日 日曜 祝日
TEL 03-3271-3436
■JAグループ神奈川
https://www.jakanagawa.gr.jp/
次回は、7/27放送「“すかなごっそ”で海の幸」をお送りします。
（再放送 7/28）
