7/20：旬ナビ流お国自慢 神奈川VS江戸東京

■三浦のスイカ



神奈川県三浦市で生産されるスイカは「かながわブランド」の果物として有名
平成25年度の出荷量は　大玉スイカ16万ケース・小玉スイカ8万7千ケース


甘くてみずみずしいスイカを食べるザッキー

■三浦市農業協同組合

http://www.ja-miurashi.or.jp/

■江戸東京野菜 寺島茄子




江戸東京野菜のひとつ寺島茄子は5年ほど前に復活した野菜。
大きさは、卵ほどのサイズで皮がしっかりとしいる茄子

■日本橋 ゆかり



寺島茄子の料理を作っていただいた「日本橋　ゆかり」は、親子三代にわたり
宮内庁への出入りを許された老舗割烹のお店。
三代目の野永喜三夫さんは「料理の鉄人　JAPAN CUP 02」で優勝した腕前。

（写真左）寺島茄子と鰻の濃厚ゴマあんかけ
（写真右）寺島茄子のヒスイ煮

寺島茄子の皮のきんぴら


日本橋 ゆかり

中央区日本橋3-2-14 地下鉄銀座線 日本橋駅 徒歩1分
定休日 日曜 祝日
TEL 03-3271-3436

■JAグループ神奈川

https://www.jakanagawa.gr.jp/

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次回は、7/27放送「“すかなごっそ”で海の幸」をお送りします。
（再放送 7/28）