2015/7/19:スープスプラウト
◆スープスプラウト
■材料(3-4人分)
そらまめ豆苗……1パック
春雨(ドライ)……20g
コーンクリーム缶……1カップ
チキンスープ……2カップ
卵……1個
塩……少々
春雨(ドライ)……20g
コーンクリーム缶……1カップ
チキンスープ……2カップ
卵……1個
塩……少々
<作り方>
(1) | はるさめは熱湯で戻し、水にさらしてからざるなどにあげておく。 |
(2) | 鍋にコーンクリーム缶とチキンスープを入れあたためる。 |
(3) | 戻しておいたはるさめを入れ、スープをゆっくりかき混ぜながら、 豆苗が絡まないようパラパラと入れる。 |
(4) | 溶き卵を回し入れ、塩、こしょうで味を整えたら食卓へ。 |
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