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2017/1/22:イチゴのショートケーキ


◆イチゴのショートケーキ




■材料
 生クリーム…500cc

 砂糖(グラニュー糖)…35g

 イチゴ…2パック(サンド用・仕上げ用)

 スポンジ…1台



<作り方>

(1) ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れる。
(2) (1)を氷の入れたボウルで冷やしながら、ツノが立つまで泡立てる。
(3) スポンジを2段にカットする。
(4) サンド用のイチゴのヘタを取り、縦半分にカットする。
(5) 下段のスポンジに生クリームを軽く塗り、(4)をまんべんなく敷きつめる。
(6) (5)に上段のスポンジを乗せ、生クリームを側面、上面の順で塗る。
(7) 上面の中心部に茶碗などで印をつけ、イチゴを乗せる。
(8) 絞り袋に入れた生クリームでデコレーションをしたらできあがり。

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