2017/1/22：イチゴのショートケーキかながわ旬菜ナビ

2017/1/22：イチゴのショートケーキ

◆イチゴのショートケーキ

■材料

　生クリーム…５００ｃｃ

　砂糖（グラニュー糖）…３５ｇ

　イチゴ…２パック（サンド用・仕上げ用）

　スポンジ…１台

＜作り方＞

（1）	ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れる。
（2）	（1）を氷の入れたボウルで冷やしながら、ツノが立つまで泡立てる。
（3）	スポンジを２段にカットする。
（4）	サンド用のイチゴのヘタを取り、縦半分にカットする。
（5）	下段のスポンジに生クリームを軽く塗り、（４）をまんべんなく敷きつめる。
（6）	（５）に上段のスポンジを乗せ、生クリームを側面、上面の順で塗る。
（7）	上面の中心部に茶碗などで印をつけ、イチゴを乗せる。
（8）	絞り袋に入れた生クリームでデコレーションをしたらできあがり。