かながわ旬菜ナビ

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放送 毎週日曜日 あさ 9:00〜9:30/再放送 毎週月曜日 あさ 10:00〜10:30

2017/8/13:夏。ヨコスカストーリー

今回は夏の横須賀を巡るストーリーです
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◆ヴェルニーの水

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明治6年、フランス人技師ヴェルニーが発見した走水湧水地。
平成20年横須賀水道水100周年を記念して「ヴェルニーの水」を再開。
ミネラル豊富で美味しいと評判です。


□走水水源地

 住所  :横須賀市走水1-2-1
 電話  :046-823-2125(横須賀市上下水道局)
 HP  :http://www.water.yokosuka.kanagawa.jp/sisetu/vernywater.html



◆環境に優しい農業

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環境保全型農業を実践する長島さん。
散乱光フィルムを使ったハウス、防虫赤色ネット、早朝灌水など環境に負荷をかけない工夫がされています。
食卓をイメージして栽培するという野菜の数は年間120品種超え!
ミニトマトアイコの収穫体験をしました。

Facebook 検索↑ ながしま農園



◆旬のジェラート

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よこすかポートマーケット内にあるジェラート店「横須賀ジェラートファクトリー」。地元「関口牧場」の牛乳と旬の農産物を使った手作りジェラートが人気です。定番のミルクジェラートと季節限定のスイカのシャーベットをチョイス!


□横須賀ジェラートファクトリー(よこすかポートマーケット内)

 住所  :横須賀市新港町6
 電話  :046-829-2001
 定休日 :火曜日
 HP  :http://portmarket.cs-yokosuka.com/floorguide/gelato_factory



◆若手農家の挑戦!露地野菜&加工品

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▽横須賀野菜ドレッシング 特濃たまねぎ  ▽ヨコスカ ジンジャー シロップ

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鈴木優也さんは、年間約80品目の野菜を栽培。
仲間と共に結成した農業生産法人「ヨコスカアグリファミリー」(通称ヤフ)で開発した加工品「横須賀野菜ドレッシング特濃玉ねぎ」でナス料理を堪能。
また、「ヨコスカジンジャーシロップ」は、手作りジンジャーエールに!

*ドレッシング&ジンジャーシロッはJA大型農産物直売所「すかなごっそ」で販売しています
https://ja-yokosukahayama.or.jp/sucanagosso/



◆横須賀×クラフトビール

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今年2月にオープンした横須賀ビール。市内唯一のクラフトビール醸造所を併設する
ビアレストラン。
ヴェルニーの水を使ったオリジナルビール「ドブイタハッピー」
鈴木さんのジンジャーを使った「ヨコスカフォレストジンジャー」で乾杯!
そして、三浦半島の地魚とながしま農園、鈴木農園の野菜を使った盛り合わせに舌鼓。


□横須賀ビール

 住所  :横須賀市大滝町1-23
 電話  :046-874-8588
 営業時間:10:00~22:00
 定休日 :不定休


企画 JAよこすか葉山 http://ja-yokosukahayama.or.jp


次回は8月20日(日)放送「意外と豊富!“かわさきそだち”のフルーツ」
(再放送8月21日(月))

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