2018/12/23:柿と大根のゴマなます
◆柿と大根のゴマなます
■材料(4人分)
柿 1個
大根 200g
塩 小さじ1/2(塩もみ用)
お酢 大さじ3
砂糖 大さじ3
塩小さじ 1/2
白すりゴマ 大さじ1
大根 200g
塩 小さじ1/2(塩もみ用)
お酢 大さじ3
砂糖 大さじ3
塩小さじ 1/2
白すりゴマ 大さじ1
<作り方>
① | 柿大根は5ミリ幅の短冊切りにする |
② | 大根は塩をふり、よく揉んでさっと水洗いし水気を切っておく |
③ | 柿・大根・お酢・砂糖・塩・ゴマを軽く混ぜ合わせれば完成 |
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