2018/12/23：柿と大根のゴマなます
◆柿と大根のゴマなます
■材料（4人分）
柿 1個
大根 200ｇ
塩 小さじ1/2（塩もみ用）
お酢 大さじ３
砂糖 大さじ３
塩小さじ 1/2
白すりゴマ 大さじ１
大根 200ｇ
塩 小さじ1/2（塩もみ用）
お酢 大さじ３
砂糖 大さじ３
塩小さじ 1/2
白すりゴマ 大さじ１
＜作り方＞
| ① | 柿大根は５ミリ幅の短冊切りにする |
| ② | 大根は塩をふり、よく揉んでさっと水洗いし水気を切っておく |
| ③ | 柿・大根・お酢・砂糖・塩・ゴマを軽く混ぜ合わせれば完成 |
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