かながわ旬菜ナビ

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放送 毎週日曜日 あさ 9:00〜9:30/再放送 毎週月曜日 あさ 10:00〜10:30

2019/9/8:めざせ健康☆今日から腸活はじめます!

話題の腸活をリサーチ!伊勢原市内で腸に良い食材探しに出かけます。
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◆伊勢原協同病院で腸活リサーチ
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消化器内科の中谷先生に「腸の役割」や「腸内フローラ」について伺いました。
また、管理栄養士の柳田さんには、腸内環境に良い食品「食物繊維・発酵食品・オリゴ糖」に
ついて教えていただきました。


◆食物繊維たっぷり“モロヘイヤ”
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吉川さんの畑で食物繊維たっぷりのモロヘイヤを収穫。
おひたし、モロヘイヤそば、天ぷらで試食。


◆山形の郷土料理“小ナスの粕漬け”
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鈴木さんの畑で「うす皮丸ナス」を収穫。
オススメの食べ方は、山形の郷土料理「小ナスの粕漬け」。
レシピはこちら→


◆手作り豆腐
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大山の伏流水を汲み上げた井戸水で作る豆腐は絶品!
豆腐の原料の大豆には「オリゴ糖」も含まれています。


◆レッツ!ダイヤビック
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腸活には適度な運動も必要です。
ダイヤビックとはシニア向けのエアロビックのこと。
JAいせはら女性部 ダイヤビックインストラクターのみなさんと一緒に
レッツ!ダイヤビック!!


◇ダイヤビック
HP:http://dia.or.jp/disperse/diabic/

企画:JAいせはら 


次回は9/15放送「来て見て食べて♡西湘野菜」 (再放送 9/16(月))

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