2019/10/20：大豆入り白和えバーガー
◆大豆入り白和えバーガー
■材料
・白ごま … 大さじ１
・蒸し大豆 … 80g
・絹ごし豆腐 … 100g
・練りゴマ … 大さじ１
・みそ・醤油・砂糖・みりん … 各小さじ１
・ほうれん草 … 1/2本（砂糖 … 小さじ２）
・人参 … 1/2本（だし汁 … 50ml 醤油 … 小さじ１）
・蒸し大豆 … 80g
・絹ごし豆腐 … 100g
・練りゴマ … 大さじ１
・みそ・醤油・砂糖・みりん … 各小さじ１
・ほうれん草 … 1/2本（砂糖 … 小さじ２）
・人参 … 1/2本（だし汁 … 50ml 醤油 … 小さじ１）
＜作り方＞
| ① | 白ごまと蒸し大豆をすり鉢で滑らかになるまで擦る。 |
| ② | 豆腐と調味料を加え、よく混ぜる。 |
| ③ | 下準備した野菜（千切りにし調味料で煮た人参、少量の砂糖を入れ茹で水気を切ったほうれん草）を加えよく和える。 |
| ④ | ライスバンズに挟んで完成！ |
