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放送 毎週日曜日 あさ 9:00〜9:30/再放送 毎週月曜日 あさ 10:00〜10:30

2019/11/3:酪農がつなげる地域の輪

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◆酪農

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相模原市で酪農をしている藤曲さんは、地域貢献の一環として自身の母校でもある
相原高校の学生の実習の場として、牛舎を提供しています。



◆ざる菊

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藤曲さんが畑として使っていた場所に「ざる菊」1300株を植え、地域の憩いの場として
開放。11月中旬まで見事な花を咲かせます。

場所:相模原市南区磯部4375 付近
HP:『新磯のざる菊』で検索



◆県立 相原高等学校

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今年、橋本駅前から移転をして新しくなった県立相原高等学校。専門性の高い高校として
知られ、畜産科学科の学生が藤曲さんの牛舎に実習に行っています。



◆路地野菜

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林さんは、小松菜やチンゲン菜、水菜など葉物野菜を中心に栽培。畑の肥料として
酪農家の藤曲さんがつくる、牛ふん堆肥を利用しています。



◆牛乳を使った料理

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相模原市女性会旭支部の方に、牛乳を使った料理を教えていただきました。

*ホエイの作り方 
レシピ


*ホエイ昆布だしのさつまいもご飯 
レシピ


*ミルクふろふき大根のカニあんかけ 
レシピ


企画:JA相模原市


次回は11/10放送「ふれあい横浜 食と農と仲間たち」(再放送 11/11(月))

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