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2019/12/22:もち麦うどん ラザニア


◆もち麦うどん ラザニア

もち麦うどん ラザニア


■材料(2人分)

 ・もち麦うどん   … 1/2袋

 ・ホワイトソース缶 … 1缶

 ・ミートソース缶  … 1缶

 ・合挽き肉     … 100g

 ・アロマレッド   … 1/4本

 ・とろけるチーズ  … 適量

 ・塩・コショウ   … 適量

 ・ローリエ     … 1枚

 ・油        … 大さじ1


<作り方>

もち麦うどんは5~6cm幅に折って、たっぷりのお湯で6分茹でた後、
水でしめて余分な水分をとっておく。
鍋に油を熱し、合い挽き肉を中火で炒める。
色が変わってきたら、みじん切りにしたアロマレッドも加え、更に炒める。
ミートソースとローリエを入れ、中~弱火で3分程煮込み、塩・コショウで味を整える。
耐熱皿に薄くオリーブオイル(分量外)を塗り、うどんを敷き詰める。
その上にホワイトソースをかけ、またうどんを敷き詰める。
上からミートソースをかけ、たっぷりと、とろけるチーズを乗せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

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