2020/5/24：アジと夏野菜の梅風味ごはん
◆アジと夏野菜の梅風味ごはん
■材料（４人分）
・米 … 1.5合
・水 … 1.5合
・アジ（干物）… 1枚
・キュウリ … 1本
・大葉 … 1束
・梅干 … 小5個
・すりごま … 大さじ1杯
■作り方
| ① | 米は研いでから水加減をし、炊く。 |
| ② | アジの干物はこんがり焼いてほぐしておく。 キュウリは小口切りにし、塩を少々振ってしばらく置き、水気を絞る。 大葉はせん切りし、水にさらしてから絞る。 |
| ③ | 梅干は種を抜いて包丁で叩く。 |
| ④ | 炊き立てのごはんに、すりゴマ、②、③を混ぜる。 器に盛って供す。 |
