2020/5/24：アジと夏野菜の梅風味ごはんかながわ旬菜ナビ

2020/5/24：アジと夏野菜の梅風味ごはん

◆アジと夏野菜の梅風味ごはん

■材料（４人分）

　・米　　　　　…　1.5合

　・水　　　　　…　1.5合

　・アジ（干物）…　1枚

　・キュウリ　　…　1本

　・大葉　　　　…　1束

　・梅干　　　　…　小5個

　・すりごま　　…　大さじ1杯

■作り方

①	米は研いでから水加減をし、炊く。
②	アジの干物はこんがり焼いてほぐしておく。キュウリは小口切りにし、塩を少々振ってしばらく置き、水気を絞る。大葉はせん切りし、水にさらしてから絞る。
③	梅干は種を抜いて包丁で叩く。
④	炊き立てのごはんに、すりゴマ、②、③を混ぜる。器に盛って供す。