2021/10/3:農家のつながり、座間の食
旬を彩る農産物。農家さんが作る加工品。
座間の食を支える農家さんのつながりをキャッチします!
◆地域密着の直売所
直売所を訪ね、おススメの農産物や農家さんのつながりをリサーチ。
◇米ディハウスくりはら
住所:座間市栗原中央1-25-40
TEL:046-256-6785
定休日:水曜日
HP:https://ja-sagami.or.jp/tenpo/detail/j_07.html
◆手作り味噌
母から長女へ受け継がれる味噌。こだわりの製法とその想いを伺いました。
◆珍しい野菜も栽培
母から三女へ受け継がれる畑。ちょっと珍しい野菜も栽培しています。*オカワカメ
*甘長唐辛子と味噌のディップ
&冬瓜の味噌のせ
*オカワカメのおひたし
レシピはコチラ→
*オカワカメの味噌汁
*バタフライピー
*バタフライピーとミントのハーブティー
レシピはコチラ→
◆丈夫な苗で農家を支える!
花や野菜苗を栽培するコトブキ花園。プランターでできる家庭菜園に挑戦!
◇コトブキ花園
住所:座間市栗原中央6-2-10
TEL:046-253-9803
定休日:水曜日・日曜日
4月中旬~6月末/10月~1月末
◆ファーム壽の落花生
落花生の収穫から出荷までの流れを見学。塩茹で落花生も堪能しました。
企画:JAさがみ
次回は10/10(日)9時放送「世代を超えたイモ作り〜湘南クリマサリ物語〜」
(再放送 10/11(月)10時)
(再放送 10/11(月)10時)