2023/7/23：夏野菜のオーブン焼きかながわ旬菜ナビ

2023/7/23：夏野菜のオーブン焼き

◆夏野菜のオーブン焼き

■材料
・夏野菜　　　　　　...　（今回はミニトマト30個、ジャガイモ1個、ナス1本）
・ベーコン　　　　　...　50g
・とろけるチーズ　　...　適量
・塩、胡椒　　　　　...　少々
・オリーブ油　　　　...　適量
・パン粉　　　　　　...　少々
・バター　　　　　　...　20g

■作り方

①	ミニトマト、ナス（ともに生）、ジャガイモ（レンジで加熱）を一口大にカットし耐熱皿に並べる。
②	カットしたベーコンを①の隙間に入れ、塩胡椒、オリーブ油を回しかけ 250度のオーブン（またはグリル）でトマトがしんなりするまで（約20分）焼く。
③	一度②をオーブンから取り出し、とろけるチーズ、パン粉、バターを乗せ再度焼く。
④	オーブンから取り出し、バジルをトッピングしたら完成！