2023/11/19：大地のチカラで健康バンザイ！

相模原の大地が育む旬の野菜で、健康なカラダを目指しましょう！

◆相模原の名産品「ヤマトイモ」

「さがみ長寿いも」の愛称で知られる相模原の名産品「ヤマトイモ」が旬を迎えて
います。
小林さんの畑で初収穫に挑み、採れたてのヤマトイモを畑ですり下ろして味わい
ます。
その粘り気に思わず『！！！』

◆ネギ収穫体験

ネギの通年栽培を行う佐藤さん。
のさっちは、鍬を使って収穫体験。
鍬捌きは、上達したのか？！
また、新商品・佐藤さんのヤマトイモ入りのプリンに舌鼓。

◆地産地消の架け橋 営農センター

地元の野菜を病院の院内食として提供する「相模原協同病院院内食野菜出荷グループ」。
JA相模原市営農センターを通して佐藤さんのネギも病院へ。

◆相模原協同病院へ

相模原協同病院の渋谷病院長の専門は、消化器内科。
生活習慣、食習慣と脂肪肝の関係について学び、「非アルコール性脂肪肝のチェック」
も行いました。
皆さんもチェックしてみて下さい！

1+2または、1が不明でも 2がありかつ3～6のうち2項目以上が当てはまると、
非アルコール性脂肪肝の可能性があります。
（この他に、喫煙、ストレス、朝食を食べない、なども危険因子です。）

◆旬の野菜で健康に

＊フライパン一つで！
長ネギとヤマトイモと鮭の豆乳シチュー

地元で収穫されたヤマトイモ、ネギを使ったヘルシー料理で、脂肪肝を予防、改善
しましょう。
地産地消、旬の食材で健康バンザイ！

企画：JAグループ神奈川
協力：JA相模原市   
JA神奈川県厚生連