2024/5/5:筍ちらし寿司
◆筍ちらし寿司
■作り方
① | 米を研ぎ分量の水加減で炊飯する。 |
② | 筍を茹で刻む。 |
③ | 筍・油揚げをAの調味料で煮て冷ましておく。 |
④ | 絹さやを茹で、冷ましてから切っておく。 |
⑤ | 米が炊けたら合わせ酢を混ぜる。 |
⑥ | すし飯が冷めたら具材と合わせる。 |
⑦ | 皿に盛り付け絹さやを散らす。 |
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