2024/5/5：筍ちらし寿司

◆筍ちらし寿司

■作り方

①	米を研ぎ分量の水加減で炊飯する。
②	筍を茹で刻む。
③	筍・油揚げをAの調味料で煮て冷ましておく。
④	絹さやを茹で、冷ましてから切っておく。
⑤	米が炊けたら合わせ酢を混ぜる。
⑥	すし飯が冷めたら具材と合わせる。
⑦	皿に盛り付け絹さやを散らす。