2024/9/1:ノンストップのおいしさ ~秦野の落花生~
◆はだのじばさんず
県内最大級の売り場面積を誇る「はだのじばさんず」では、毎日約300名の農家さんが
新鮮な農産物を出荷しています。
今が旬で、秦野の名産にもなっている落花生。
生落花生や加工品をリサーチしました。
◇はだのじばさんず
住所:秦野市平沢477
TEL:0463-81-7707
営業時間:9:00~18:00(3/1~9/30)、9:00~17:00(10/1~2月末)
定休日:毎月第2火曜日(7・8月は除く)1/1~1/3
◆Sun's Gelato
はだのじばさんずの敷地内にあるジェラート専門店。
秦野産の農産物を使った期間限定の味を含む10種類が用意されていて、落花生の
ジェラートは人気のフレーバー。
旬菜キャッチャーもそのおいしさに舌鼓。
◇Sun's Gelato
住所:秦野市平沢477 はだのじばさんず敷地内
営業時間:9:30~17:00(4月~10月)、9:30~16:00(11月~3月)
定休日:第2火曜日(7・8月を除く)12/31~1/3
TEL:0463-83-0303
◆うでピー工場
直売所で見つけた落花生の加工品「うでピー」。
そのおいしさの秘密を探るべく工場に潜入。
うでぴーは、農家が荷入れした落花生を洗浄し、決められた濃度の食塩水に浸け、
高温の蒸気圧力釜で茹で上げた後、瞬間冷凍して旨味を閉じ込めた秦野の名産で
かながわブランド登録品です。
旨さがぎゅっと詰まったうでピーを初めて食べた旬菜キャッチャーは、そのおいしさ
にビックリ!
◆落花生栽培農家
秦野で何十年もの間、落花生栽培をしている農家さんの畑を訪ねた旬菜キャッチャー。
落花生栽培の歴史を知り、秦野が落花生栽培に適していることを教えてもらい、収穫
体験。
さらに農家さんが作った落花生料理をいただきました。
◆まめ・はしやすめ
桐生さんは、農業に挑戦してみたいと「はだの市民農業塾」を受講。
農業の基礎や加工の知識を身につけ、昨年から農産加工をはじめました。
落花生や自宅で採れた農産物を使った加工品は、どれも素材の味を生かした安全・
安心なもので「はだのじばさんず」などで販売しています。
企画:JAはだの