11/4：めざせメジャー！さがみグリーンかながわ旬菜ナビ

11/4：めざせメジャー！さがみグリーン

相模原の特産を目指す「さがみグリーン」。
１０年以上も前に誕生したにもかかわらず、あまり知られていない「マイナー野菜」。
今回は、認知度アップを目指す“さがみグリーン”を応援します！

【さがみグリーン】

神奈川圏農業技術センターが育成した品種で、からし菜と高菜の交配種“さがみグリーン”。
ピリッと辛く、葉が柔らかいのが特徴。
難点は、収穫後すぐに萎れてしまうので流通に向かないこと。
メジャーへの鍵は、加工品！

【営農センターの圃場】

この畑でさがみグリーンを栽培しているのは、農家さんではなくJＡ職員。
平成２１年「農地利用集積円滑化事業」の制定で、担い手のいなくなった遊休地対策として農業経営ができることになったのです。
また、地元の相原高校へ産学連携を呼びかけ、共同で、さがみグリーンの普及に努めることになりました。

【相原高校】

JＡ相模原市と相原高校は、「産学連携協定」を締結。
高校生は、さがみグリーンの栽培から加工まで積極的に取り組みました。
考案した加工品は、パン、佃煮、シチュー、キムチ。
中でも、「さがみんの味彩パン」は、“相模原おこじゅうグランプリ”で優勝。
さがみグリーンの知名度アップに貢献しました。