2016/8/7：いせはらキクラゲカツバーガーかながわ旬菜ナビ

2016/8/7：いせはらキクラゲカツバーガー

◆いせはらキクラゲカツバーガー

■材料（４人分）

　キクラゲ…1パック

　ナス（太いもの）…1本

　トマト（大玉）…1個

　フリルレタス…適量

　塩・コショウ…適量

　卵…1個

　薄力粉…適量

　パン粉…適量

　マヨネーズ…適量

　しょう油…適量

　サラダ油…適量

　バンズ…4個

＜作り方＞

（1）	キクラゲは塩・コショウをして薄力粉をまぶし、卵→パン粉を付け、1㎝弱油を引いたフライパンで揚げ焼きにする。
（2）	ナスは5mm程の輪切りにし、油をさっとふいた1のフライパンで焼いたら、醤油をまぶして染み込ませる。
（3）	バンズの内側にマヨネーズを塗り、ちぎったレタス、薄い輪切りにしたトマト、2のナス、（1）のキクラゲカツをはさみ、フラッグを飾ったらできあがり♪