2017/10/15:玉ねぎのステーキ
◆玉ねぎのステーキ
■材料(2人分)
玉ねぎ 1個
スライスチーズ 2枚
細ねぎ ゴマ 適宜
スライスチーズ 2枚
細ねぎ ゴマ 適宜
<みそソース>
みそ 甘酒(米麹)各大2
みりん すりゴマ マヨネーズ 各大1
油 少々
みそ 甘酒(米麹)各大2
みりん すりゴマ マヨネーズ 各大1
油 少々
<作り方>
(1) | 玉ねぎは1.5センチ幅の輪切りにし、15分ほど置く |
(2) | みそソースの材料をよく混ぜる |
(3) | フライパンに油を敷き、玉ねぎを並べて蓋をし、両面をこんがりと焼く |
(4) | 表面に味噌ソースを塗り、チーズをのせて再び蓋をし、チーズが溶けるまで弱火で蒸す |
(5) | 細ねぎとゴマを散らして完成 |
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