2017/10/15：玉ねぎのステーキ
◆玉ねぎのステーキ
■材料（２人分）
玉ねぎ １個
スライスチーズ 2枚
細ねぎ ゴマ 適宜
スライスチーズ 2枚
細ねぎ ゴマ 適宜
<みそソース>
みそ 甘酒（米麹）各大2
みりん すりゴマ マヨネーズ 各大1
油 少々
みそ 甘酒（米麹）各大2
みりん すりゴマ マヨネーズ 各大1
油 少々
＜作り方＞
| （1） | 玉ねぎは1.5センチ幅の輪切りにし、１５分ほど置く |
| （2） | みそソースの材料をよく混ぜる |
| （3） | フライパンに油を敷き、玉ねぎを並べて蓋をし、両面をこんがりと焼く |
| （4） | 表面に味噌ソースを塗り、チーズをのせて再び蓋をし、チーズが溶けるまで弱火で蒸す |
| （5） | 細ねぎとゴマを散らして完成 |
