2018/2/25：キュウリの塩麹漬けかながわ旬菜ナビ

2018/2/25：キュウリの塩麹漬け

◆キュウリの塩麹漬け

■材料

　キュウリ…２本

　塩麹…大さじ2

　ジッパー付きの保存袋…1枚

＜作り方＞

①	キュウリの両端のヘタを取り、2等分に切り分ける。
②	キュウリに塩麹をまぶし、ジッパー付きの保存袋に入れ、冷蔵庫で3～4時間寝かす。
③	②を食べやすい大きさに切り分け、皿に盛りつける。
	※大根、ニンジン、トマト、ピーマン、ナス、長芋などでもおいしくできる。