2018/2/25：キュウリの塩麹漬け
◆キュウリの塩麹漬け
■材料
キュウリ…２本
塩麹…大さじ2
ジッパー付きの保存袋…1枚
塩麹…大さじ2
ジッパー付きの保存袋…1枚
＜作り方＞
| ① | キュウリの両端のヘタを取り、2等分に切り分ける。 |
| ② | キュウリに塩麹をまぶし、ジッパー付きの保存袋に入れ、冷蔵庫で3～4時間寝かす。 |
| ③ | ②を食べやすい大きさに切り分け、皿に盛りつける。 |
| ※大根、ニンジン、トマト、ピーマン、ナス、長芋などでもおいしくできる。 |
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