2018/2/25:キュウリの塩麹漬け
◆キュウリの塩麹漬け
■材料
キュウリ…2本
塩麹…大さじ2
ジッパー付きの保存袋…1枚
塩麹…大さじ2
ジッパー付きの保存袋…1枚
<作り方>
① | キュウリの両端のヘタを取り、2等分に切り分ける。 |
② | キュウリに塩麹をまぶし、ジッパー付きの保存袋に入れ、冷蔵庫で3~4時間寝かす。 |
③ | ②を食べやすい大きさに切り分け、皿に盛りつける。 |
※大根、ニンジン、トマト、ピーマン、ナス、長芋などでもおいしくできる。 |
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