2019/10/13：召し上がれ♡ハマのこだわり逸品

今回は、横浜でこだわりの逸品をリサーチしました。

◆横浜小麦


小麦の栽培は今から10年ほど前。農家の有志が、自分たちで新たなブランドに
なるようなものが出来ないかと考え、遊休農地を使って栽培をはじめました。

◆横浜小麦を使ったうどん


横浜小麦を使った「田奈うどん」は、JA横浜「ハマッ子」直売所 四季菜館で
販売しています。

◇田奈うどん　１袋 250円
◇「ハマッ子」直売所 四季菜館
　住所：横浜市青葉区田奈 52-8
　営業時間：10：00～17：00
　定休日：年末年始
　TEL：045-507-4593

◆パナデリア シエスタ（横浜小麦を使ったパンが買えるお店）


横浜小麦を原麦のまま仕入れ、お店で挽いて小麦粉にするパン屋さん。
小麦にこだわり、食材にこだわったパンに大満足のいっとちゃんでした。

◇パナデリア シエスタ
　住所：横浜市青葉区奈良 5-4-1 レーベンスラウム1F
　営業時間：7:00～18:00
　定休日：月曜日
　TEL：045-963-5567
　HP：http://panaderia-siesta.com/

◆横山養豚

横浜のブランド豚肉「はまぽーく」。横山養豚は昭和56年に設立。環境に配慮した豚舎で、
常時約5000頭の豚を飼育。よい肉質なるよう飼料などにもこだわって飼育しています。

◆はまぽーく

「はまぽーく」はかながわブランドに認定品されている美味しい豚肉。市内の養豚農家が
大事に育てた美味しい豚肉です。

◆シュタットシンケン　かくれ家工房


手作りハム・ソーセージにこだわったお店では、「はまぽーく」を使ったこだわりの
ハム・ソーセージも販売。今回特別に、いっとちゃんが収穫した野菜と
「はまぽーく」を使ってソーセージ作り。その美味しさに大満足でした。

◇シュタットシンケン　かくれ家工房
　住所：横浜市青葉区奈良1836
　営業時間：10:00～18:00
　定休日：火・水曜日　　
　TEL：045-511-7876

企画：JA横浜

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次回は10/20放送「あつぎ産！新米はるみバーガー」（再放送 10/21（月））