2020/8/30:オール藤沢!畑と海のぶどう
畑にも海にもある"ぶどう"とは?はるるんが徹底リサーチ!
◆藤沢生まれの「藤稔」
30年以上前に藤沢で誕生した「藤稔」。開発者の青木一直さんから譲られた当時の
苗木が現役で活躍中。
循環型農業に取り組む井上さんご夫妻。
体にやさしい加工品づくりに取り組む井上節子さん。
藤稔で作った「ぶどうジャム」と季節限定の手作りパンをいただきました。
◇ふるうつらんど井上
住所:藤沢市長後1512
TEL:0466-44-2510
営業時間:10:00~17:00
定休日:月・木曜日
◆藤沢で「海ぶどう」栽培
沖縄特産の「海ぶどう」を人工海水で栽培する黒澤さん。藤沢の名物目指して奮闘中。
循環型の農業にも積極的に取り組みます。
◆地産地消の農村かふぇ
地場産の食材を使ったメニューが人気の店。黒澤さんの海ぶどうをトッピングした
甘酢醤油サラダ麺、ふるうつらんど井上の野菜を使ったピザなどをを堪能。
◇長後農村かふぇ ハレルヤ
住所:藤沢市長後675-1 1F
TEL:0466-53-9939
定休日:月曜日
企画:JAさがみ
次回は9/6放送「伝えて味を、繋いで文化を THE農家」(再放送 9/7(月))
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