2021/1/24：鶏とゴボウの混ぜごはんかながわ旬菜ナビ

2021/1/24：鶏とゴボウの混ぜごはん

◆鶏とゴボウの混ぜごはん

■材料（２人分）
・ご飯　　　...　2合
・鶏もも肉　...　1枚
・ゴボウ　　...　1本
・醤油　　　...　大さじ4
・酒　　　　...　大さじ2
・砂糖　　　...　大さじ2
・ニンニク　...　1片
・サラダ油　...　適量

■作り方
（下準備）
・ゴボウはささがきにして水にさらしておく

①	フライパンを熱し、サラダ油をひき1～1.5㎝角に切った鶏肉を炒める。
②	鶏もも肉の表面の色が変わったら、ゴボウを入れてさらに炒める。
③	醤油、油、砂糖、すりおろしたニンニクを入れて、弱火で水分が1/3位になるまで煮詰める。
④	炊いたご飯に混ぜて出来上がり。