2022/12/18：カブとカリフラワーのピクルスかながわ旬菜ナビ

2022/12/18：カブとカリフラワーのピクルス

◆カブとカリフラワーのピクルス

■材料（すべて適量）
・カブ
・カリフラワー
・ニンジン
・塩
・赤とうがらし
・ニンニク
・らっきょう酢

■作り方

①	カブ、カリフラワー、ニンジンは食べやすい大きさに切る。
②	カリフラワーを軽く茹でる。
③	カブ、ニンジンに軽く塩をふる。
③	容器にカリフラワー、カブ、ニンジン、スライスしたニンニク（お好みで）、赤とうがらし、らっきょう酢を入れて約半日漬ける。