2023/4/23：旬を満喫！あつぎの食と農

◆花と野菜の苗農家

野菜・花苗を栽培する農家さんを訪ね、寄せ植えを体験しました。

◆自然に囲まれた露地畑


七沢にある三橋さんの畑で春キャベツと新玉ねぎを収穫。
さらに、採れたて野菜に舌鼓。

＊丸ごと新玉ねぎのコンソメスープ

＊春キャベツの油揚げ巻き

◆本格石窯でピザ作り



飯山の臼井さんご夫妻と地元の食材で本格石窯ピザ作りに挑戦しました。

企画：JAあつぎ