2023/7/23:万願寺とうがらしの焼き浸し
◆万願寺とうがらしの焼き浸し
■材料
・万願寺とうがらし ... 3本
・麺つゆ(3倍濃縮) ... 大さじ3
・みりん ... 大さじ1
・水 ... 50ml
・サラダ油 ... 少々
・カツオ節 ... 少々
■作り方
① | 万願寺とうがらしをフライパンで焼く。 |
② | 麺つゆ、みりん、水を合わせて煮立たせる。 |
③ | ①を②に浸したら粗熱をとり、冷蔵庫に入れる。 |
④ | 味が染みたら皿に盛り付け、カツオ節をかけたら完成! |
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