2024/5/5：旬で彩る"こどもの日" ～ 津久井 ～

相模原市津久井エリアでこどもの日にちなんだ食をキャッチします！

◆佐野川「鯉のぼり谷渡し」

相模原市緑区佐野川の「鯉のぼり谷渡し」。
地元有志の協力で40年以上続く恒例行事です。
約250匹の鯉のぼりが澤井川の上空を泳ぐ姿は圧巻！

◆新規就農 レタスの水耕栽培

去年11月に新規就農した中島さん。
相模原市緑区寸沢嵐のハウスでレタスの水耕栽培を行なっています。
りゅうちゃんが種まき、定植のお手伝い、そして収穫。
「鯉のぼりレタスチャーハン」も作りました。

◆旬のよもぎと道志菜収穫

相模原市緑区中野で出会った永井さんと大塚さんと共によもぎ、道志菜を
収穫しました。

◆こどもの日　スペシャル旬ナビ　クッキング

＊筍ちらし寿司

＊草餅

＊道志菜の漬物

＊手作りこんにゃく

筍のようにすくすくと成長するように願いを込めた「筍ちらし寿司」、
よもぎの香りが邪気を払うとされる「草餅」。
大塚さん宅で50年眠っていたという"兜"を飾って「こどもの日」を祝いました。

企画：JA神奈川つくい