2023/5/14：ハマで輝け！！都市農業のミライ

横浜市保土ケ谷区で江戸時代より続く農家の13代目苅部博之さん。
このほど「第52回日本農業大賞」個別経営の部で特別賞を受賞した。
横浜で農業に情熱を注ぐ苅部博之さんに密着。
都市農業の魅力をお伝えします！

◆そら豆収穫体験


15箇所に点在する畑で年間およそ100品目の野菜と10品目の果樹を栽培。
旬の「そら豆」を収穫しました。

◆農業塾生と夏野菜の植え付け＆鍬検定に挑戦！

苅部さんが主宰する農業塾のみなさんと一緒に夏野菜を植え付け。
さらに、「全日本鍬検定協会」（非公認）の鍬検定にも挑戦しました。
結果は当然ながら・・・

◆オリジナル「苅部ねぎ」収穫体験

独自に開発した「苅部ねぎ」を収穫。
伝統野菜「西谷ねぎ」と全国各地のねぎを交配した鮮やかな赤い色が特徴のオリジナル
品種です。

◆農家さんの手料理とオリジナル加工品

＊そら豆のポタージュスープ

＊焼きそら豆

＊そら豆ご飯

＊そら豆とエビのクリームパスタ

＊横浜産 苅部家のトマトジュース

＊苅部葱じゃんのドレッシング

奥様のみゆきさん、お母様のみつほさんの手料理を堪能しました。

企画：JA横浜