2023/1/22：みんな大好きCurry Day in あつぎ

◆厚木市北部学校給食センター


昨年9月に出来た厚木市北部学校給食センターは、最新の設備を備えていて、
市内のすべて中学校に調理した給食を提供しています。
全自動炊飯機では1日最大7000食を 作ることが可能。
また災害時には1日2000食が炊き出しできるようになっています。

◆学校給食カレー


学校給食で人気の献立、ポークカレーを厚木市北部学校給食センターの栄養士の方に
教えていただきながら作りました。

◆トマト栽培農家


厚木市内のハウスでトマトを栽培する仲安さんは、親子で約3200本のトマト栽培。
そのうちの700本が土耕栽培だそうで、残りが水耕栽培。
美浩さんは、土耕栽培にこだわって、中玉トマトのシンディースイート®作り、
JAあつぎ農産物直売所「夢未市」や「グリーンセンター」などへ出荷しています。

◆オリジナルスパイス＆カレー作り


ジャパンハーブソサエティーハーブインストラクターで「JAあつぎ食とくらしの
マイスター」の服部さんにオリジナルスパイス作りと旬の野菜を使ったカレー作りを
教えていただきました。

◇番組で紹介したレシピはこちら
　・冬野菜とトマトのスパイスカレー
　・学校給食風ポークカレー
　・20種類のスパイスで作るカレー粉
　・4つのスパイスで作るカレー粉

企画：JAあつぎ